LA ELABORACIÓN DE PAN EN FARGO
POR: LUCIANO CAO Y LUCA DI CICCIO
ELABORACIÓN primer parte
En la fábrica de Fargo elaboran el pan de la siguente manera:
- Primero introducen los ingredientes en una máquina que los mezcla para formar una gran masa luego una persona asignada vuelca la masa en un recipiente grande y cuando ya está adentro la masa mide la temperatura con un térmometro.
ELABORACIÓN segunda parte
- Luego separan la masa en pequeños trozos para llevarla a calentar en los hornos, se calienta 2 horas a fuego de 90 grados y se deja enfriar por una hora.
SISTEMA EN FARGO
EXPANSIÓN DE FARGO
ELABORACIÓN tercera parte
- El pan pasa por una cinta transportadora que lo lleva a un detector de metales donde se revisa que no tenga nada metálico adentro, finalmente el pan se corta y se embolsa , después de cerrarse se transporta en un camion a distintos comercios.