Sembra di perdersi in una fiaba, si arriva in periferia di Parma e si trovano in mezzo al verde, corsi d'acqua e Castelli. Per citarne alcuni: Fontanellato, Soragna, San Secondo. Una vera e propria città medievale che ricorda le tradizioni, le ripercorre e le fa vivere alle nuove generazioni. Attraverso la rievocazione storica degli sbandieratori. Attraverso le sagre e feste in piazza. Un tratto distintivo che invita il turista anche bambino, ad entrare, ad oltrepassare quel ponte levatoio immaginario, che divide la vita normale da quella di fiaba. Ricca di elementi fantastici, che spingono la creatività del bambino verso la fantasia.
Una distrazione culturale che è ricca di personaggi e cultura. Un Ducato quello di Parma, che stima il bambino al punto da realizzare percorsi dedicati a lui.
Siamo arrivati a San Secondo e dopo aver parcheggiato in un ampio parcheggio gratuito, ci siamo diretti verso i colori della piazza, seguendo le bandiere e gli stendardi appesi lungo le vie. Nell'aria frizzante del primo pomeriggio, c'era una sensazione di preparativi. Tutti, chi con il banchetto, chi con lo strofinaccio, lucidava il suo negozio ambulante. Fosse un apecar della birra IL BEERBANTE http://www.ilbeerbante.com/ oppure uno scivolo gonfiabile. Una trappola medievale per catturare i bambini, attirandoli attraverso il suono dei tamburi e i colori delle bandiere sventolate in aria. Poi tutti al centro della piazza d'armi antistante il Castello, per venire quasi rapiti dal frastuono e dai colori.
L'anno che non caddero le foglie
IL RITORNO DI PAOLA MASTROCOLA ALLE FAVOLE.
CON DISEGNI A COLORI DELL’AUTRICE
Questa è una storia di vento, di foglie e di scoiattoli.
È una storia di timidezza e di coraggio, di ribellione e di saggezza.
Di uno strano autunno in cui le foglie si rifiutano di cadere e tutti si domandano perché.
Specialmente i bambini, che sanno guardare, e una scoiattola inquieta che ha bisogno di sapere.
Ed è soprattutto una doppia storia d’amore: per un amore che non vorrebbe finire mai, ce n’è un altro che vorrebbe iniziare ma non osa.
Mentre tutti – umani e animali – cercano di fronteggiare la nuova vita nel Paese in cui non cadono le foglie, la scoiattolina si avventura in un’indagine che finirà per sollevare interrogativi importanti sulla felicità e sulle leggi della natura.
Intorno a queste domande soffia il vento, che conosce le storie di tutti, ed è il vento, in questa favola leggera come l’aria, a incrociare i destini, cambiare gli animi e decidere le sorti.
Storia di un cane che insegnò a un bambino la fedeltà
«Lo scrittore di riferimento della nuova letteratura sudamericana.»
La Repubblica
«Parole dolci e concrete.
Parole adatte ai bambini, ma anche agli adulti.
Parole che sono un ponte tra Esopo e l'America latina, e che non saranno mai neutrali.»
La Repubblica
«Sepúlveda ha trovato nella favola la forma a lui più congeniale per parlare di valori umani, come l'amicizia e il rispetto delle diversità.»
Famiglia Cristiana
È dura per un cane lupo vivere alla catena, nel rimpianto della felice libertà conosciuta da cucciolo e nella nostalgia per tutto quel che ha perduto.
Uomini spregevoli lo hanno separato dal suo compagno Aukamañ, il bambino indio che è stato per lui come un fratello.
La Molletta da Bucato
Il mio divertimento nel recensire fiabe scritte da donne continua: oggi è la volta di questa deliziosa “La molletta da bucato” di Miley Smiley le cui splendide illustrazioni sono il valore aggiunto della storia.
La protagonista è una Molletta da bucato di legno, l’unica in mezzo a tutte le altre di plastica, che si sente sola, diversa, poco utile e un giorno decide di lasciare le “colleghe” e la vecchietta che ne è la proprietaria per vedere un po’ di mondo.E iniziano le sue avventure; prima incontra un Coniglio che salva dalle grinfie di una Volpe Rossa con un colpo a sorpresa poi insieme a lui vanno dal suo amico Porcospino che è rimasto vittima di un tiro mancino della suddetta volpe e che grazie alla perfetta collaborazione tra Molletta e Coniglio sarà salvato.
Alla fine Molletta decide che la vita con tanti nuovi amici è molto più interessante di quella di prima sui fili del bucato della vecchietta e decide di rimanere con loro nel bosco anche se ogni tanto lancia uno sguardo in direzione delle sue ex…colleghe.
WEEK END GREEN CON NOEMI E CRISTIAN ALL' OASI LIPU DI TORRILE E TRACASALI (PR)
Eccoci nella splendida Regione Emilia Romagna, e più precisamente nella Riserva Naturale Torrile e Trecasali, in provincia di Parma.
Un' Oasi attraversata dal Canale Lorno, a protezione della fauna selvatica, affidata in gestione alla LIPU.
Lungo sentieri in cui sono riconoscibili il
melo selvatico, il sambuco nero, il gelso bianco, il prugnolo, il biancospino, il nocciolo, il ciliegio, ci incamminiamo curiosi: io, Andrea, Noemi e Cristian.
Mimetizzati tra rami secchi e fogliame, raggiungiamo diversi capanni di legno, da cui poter ammirare questo splendido mondo immerso tra la natura e le sue acque.
Veniamo subito accolti dalle danzanti farfalle bianco candido o giallo limone, e dal volteggiare irrefrenabile di una spettacolare libellula dorata.
I ragazzi e Andrea con le loro macchine fotografiche alla mano iniziano da subito ad immortalare, attraverso repentini scatti fotografici questo universo, di cui gli insetti ne sono padroni, nonché prede.
Il primo capanno d'osservazione viene preso d'assalto dal resto della famiglia, mentre io mi avvio verso il secondo, che a differenza del precedente è molto grande e disposto su due piani.
Ci potete contattare qui
Se siete un struttura ricettiva, noi proponiamo il "baratto", quindi se volete articoli, pubblicità, sitiweb, social, servizi foto e video, ecc. FATEVI SENTIRE!
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Twitter: @breakguideitaly
DEEP WALKING CORSO BASE
Stiamo partendo per una nuova avventura, con l'estate alle porte. Il sole è già tiepido e ci apprestiamo a fare il taglio inaugurale del nostro primo sentiero 2016, la nostra palestra naturale per praticare la disciplina del deepwalking. Sono aperte le iscrizioni, nei prossimi giorni pubblicheremo la cartografia e tutte le indicazioni per dormire, parcheggiare, ecc. Si pranzerà in vetta, circondati dalle catene montuose e da farfalle.
Qui a destra trovate il nuovo calendario con tanti corsi, con la possibilità di acquistare il corso online, e scegliere come pagarlo; direttamente online, oppure alla partenza.
Fatevi sentire, date un tam tam e iscrivetevi cliccando qui. € 20,00
TEMPO PER CREARE
Laboratori per Genitori e Bambini, alla scoperta del Mondo del "Creare", un gruppo di amiche, vecchie e nuove, con cui poter esprimere le propria creatività...E poi, presso il nostro negozio, lo spazio e un momento di incontro per mettere in pratica le vostre idee e per imparare a realizzare i vostri progetti in compagnia!!!
Giochi con me mamma/nonna?
tre mattine per mamme e bimbi dai 10 ai 18 mesi
Tanti spunti e sperimentazioni pratiche per giocare con il proprio bimbo. Un occasione per conoscere altre mamme mentre i piccoli (e anche i grandi) si divertono! Con Azzurra, educatrice
Giovedì 5, 12 e 19 maggio dalle 10.00 alle 11.30 circa per mamme/nonne & bimbi dai 10 ai 18 mesi.
Il rientro un po' bagnato vista la pioggia, ci ha dato la possibilità di fermarci a Salsomaggiore, uscendo dall'autostrada a Fidenza e proseguendo sulla statale. Abbiamo raggiunto la Trattoria dove mi fermavo per il pranzo l'anno scorso. Un locale semplice, dove si sente parlare in dialetto, dove la conduzione familiare e pregna dei sapori della terra, di quel modo tutto italiano di saper accogliere come se fosse, in casa propria i commensali. Un luogo con ampi spazi, dove le grosse mura garntiscono fresco e caldo, dove d'inverno i cicchi di legno nelle stufe scoppiettano, mentre d'estate la veranda in mezzo alle verdi siepi, perde le vetrate e si respira l'aria della campagna.
Per raggiungere la mappa gps clicca qui https://goo.gl/maps/QY95bsE2vWx
Una ricetta dedicata e ispirata dal B&B To Parma With Love
https://www.facebook.com/bbtoparmawithlove
Il piatto si chiama proprio
To Parma With Love – Code di gambero, in salsa di fragole e Parmigiano in un bouquet di pepe rosa
INGREDIENTI: x 6 persone
600 gr. di code di gamberi
200 gr. di code di gamberetti
500 gr di fragole fresche
2 cipollotti bianchi con gambo verde
2 spicchi d'aglio (se fresco è meglio)
400 gr di maionese gastronomica (la potete fare fresca)
4 cucchiai di ketchup
4 cucchiai di salsa warchester
10 gocce di tabasco
2 cucchiaini di noce moscata
1 rametto di prezzemolo
1 cucchiaio di cognac o whisky
olio evo q.b
sale nero di Cipro q.b.
pepe nero macinato al momento q.b.
4 foglie di menta
300 gr. di Parmigiano Reggiano in scaglie
20 gr. di pepe rosa sott'olio
semi di sesamo neri essiccati
glassa balsamica q.b.
Un cespo di insalata variegata a foglie larghe
Abbinamento vino:
Bianco fermo Vipra bianca (tradizionale)
Moscato Giallo: (scelto dallo chef)
– colore giallo paglierino
– aromatico con profumi di noce moscata e pesca matura
– aromatico anche in bocca con un interessante gioco tra dolcezza e
acidità, finale dolce e persistente)
Birra: Il Beerbante - Biancaneve
L’ho scelto perché le sue due dominanti contrastanti, lavorano sul palato regalando un mix tra il dolce della salsa e l’acido e fruttato delle fragole. Le sfumature di noce moscata e pesca, ravvivano i contrasti nitidi del pepe rosa e del tabasco.
Tritate finemente aglio e prezzemolo. Uniteli con olio evo e fateli macerare mescolando con un cucchiaio, tutto a freddo.
PREPARAZIONE DELLA SALSA:
In una bastardella mettete la maionese, il ketchup, la salsa worcester, la noce moscata, tabasco, sale nero, pepe, whisky. Amalgamare girando sempre nello stesso verso. Aggiungete il tris di prezzemolo, aglio e olio, ed amalgamate tutto assieme. Dal pezzo di Parmigiano, ricavate delle scaglie farinose, ed aggiungetele alla crema. Uniformate il tutto, rivestite con la pellicola e mettete in frigo.
Riponete su un tagliere due cucchiai abbondanti di pepe rosa assieme al suo oglio, con un martello batti carne, schiacciate e riducete i grani in piccoli pezzetti, raccogliete il tutto in un bicchierino e girate con un cucchiaino, poi fate riposare.
Scegliete i gamberi per fare gli spiedini e teneteli da parte, gli altri metteteli in una padella antiaderente, assieme al trito di cipollotti, compresi due terzi dei gambi verdi, e le foglie di menta. Saltate e fate imbiondire la cipolla, facendo rosolare i gamberi. Fate attenzione che i tempi di cottura sono molto rapidi per garantire consistenza alle code dei gamberi. Riponete in una terrina e fate raffreddare.
Nella stessa padella antiaderente, portata a temperatura a fiamma alta, fate diventare croccanti le altre code di gambero. Giratele da una parte e dall’atra fino ad ottenere una sfumatura grigliata.
Lavate e pulite le fragole, scegliete in base al numero che vi servirà per comporre gli spiedini, es. 3 fragole 3 gamberi. Le altre si tagliano a listarelle, e verranno aggiunte alla crema.
Una volta raffreddato il tutto, unite le code di gambero sbollentate e la cipolla, alla crema, con le fragole, e amalgamate il tutto.
IMPIATTO:
Preparate un piatto di portata liscio, posizionate la foglia di insalata variegata, versate la crema e fatela arrivare al centro del piatto. Per gli spiedini posizionate le fragole e le code di gambero alternate, poi sopra ad un piatto facendo girare lo spiedino, versate a neve i semi di sesamo nero, così da farli attaccare alle code di gambero. Con il cucchiaino create una riga di battuto di pepe rosa per bilanciare la cromaticità del piatto, nella zona del piatto rimasta vuota. Prendete la glassa e filatela in modo da incrociare il disegno, un zig zag prima in un verso e poi a quarantacinque gradi rispetto allo stesso.
Buon appetito.[Chef Andros]
